| ◆トロピカルゼリー◆ |
| 暑いときのお菓子といったら、やっぱりゼリー。冷たくて口あたりの良いゼリーは、いくらでも食べられそうです。 一つのゼリー液から3つのゼリーが出来ます。グレナデンシロップとは、かき氷にかける赤いシロップのこと。ざくろのシロップです。 |
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◆材料(16個分) | |
| 砂糖 100g | グレナデンシロップ 大さじ3杯 | |
| 水 700cc | ペパーミント 大さじ1と1/2 | |
| 白ワイン 50cc | 生クリーム | |
| ゼラチン 30g | フルーツカクテル 1缶 | |
| 水 100cc | レモン 1/2個 | |
| ◆作り方 | |
| 1 | ゼラチンは、冷水に振り入れ、ふやかしておく。 |
| 2 | 鍋に水と砂糖を入れ、火にかけ、砂糖を溶かし、ゼラチンを入れ、溶かす。 |
| 3 | あら熱を取り、ワイン、レモン汁を入れる。 |
| 4 | 3のゼリー液を3等分し、1つにグレナデン、その他にペパーミントを入れ、冷蔵庫で冷やし、固める。 |
| 5 | グラスに盛り付け、フルーツを飾り、生クリームをかける。 |
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